Menú de Cap d'Any

Recordant Mèxic Lindo… un Margarida i un Taco

Esquitxada de Llamàntol

Sedós de Bivalvos i Caviar

Pastís Lyo d'Hivern

Roses al Mar… Tonyina

Pèsols de Plorar, Festuc, Algues i Caviar

Centolla de Ria en uns Dumplings i Matisos de Mar

Peix en fons de Wakame amb Petits Crustacis

Làmines Soasadas de Wagyu Origen Kagoshima, Trufa, Tuétano i el seu Suc

Milfulles de Xocolata i Avellana

Cítrics sobre Cremós de Gingebre… Roses i Mel

Petit Buffet del Món Dolç

400

Maridatge inclòs