Una Onada de Mar…

El nostre Cavallet de Mar
Caputxina i Bou de Mar
Flor de Gambetes
Abalón
Petxina fina
Empanadilla
Tonyina
Nigiri Koji
Crancs

Musclos (DG)
Ostra a la seva aigua i Salicornia
Caviar, Caviar, Caviar
Mocador de Calamar Nori
Xirles amb fideus (Records)
Pastís de Carxofa a Flor
Amanita Ceasarea, Yemas, Ikura i Nori
Temporada de Bonítol
Portobello
Les Alberes
Anguilla Cirera

Boniques Històries… Pol·len
Maduixes amb Nata
Torrija inspirada en…
Tot Cacau Pacari

… En un Mondrian …

250 €

Maridatge de vins:
Mar 2025 – 180 €
Únic – 240 €
IVA inclòs