Menú MAR
Una immersió creativa a la Mar d'Amunt. Producte marí en estat pur i la tècnica més experimental.
Una Onada de Mar…
Medusa vs. Cavallet de Mar
Cloïssa
Gelat de Bivalvos
Niu Marí
Navalla
Nem Gambeta
Musclo
Tonyina
Gamba
Nori
Còctel de Mar
'Escudella' marina
Wakame i Gambeta
Caviar, Caviar, Caviar
Passeig per la Mar d'Albera
Galera
Rosellones a la brasa
Espardenya en Verds
Pèsol amb Beina
Peix
Arròs Bosc
Portobello
Nemalion i Kombu
Pastís Lyo de Temporada
Oh Xocolat Paccari!
… En un Mondrian …
250
Maridatge de vins:
MAR – 190
Únic – 240
IVA inclòs
Tots els preus estan indicats en euros (€)