Menú Memòria, Territori i Cultura
Sabors del mar i del bosc amb ànima tradicional i tècnica contemporània. Un recorregut sensorial pel territori.
Memòria, Territori i Cultura
Dia
Tartaleta Marina
Tomàquet, Cogombre i Cítrics
Caputxina i Gambeta
Navalla
Boletus
Idea sobre una Amanida de Tonyina
Espardenyes a la Tardor
Ou de Reig i Escamarlans
Arròs de tardor a prop del Mar
Lubina, Sedosos, Bivalves, Crustacis i Algues
Torró Lyo Òpera
Jugant amb la Figuera
…En un Mondrian…
220
*El peix pot variar segons la Llotja
Maridatge de vins: 160
IVA inclòs
Tots els preus estan indicats en euros (€)
Memòria, Territori i Cultura
Nit
Tartaleta Marina
Tomàquet, Cogombre i Cítrics
Caputxina i Gambeta
Navalla
Boletus
Idea sobre una Amanida de Tonyina
Espardenyes a la Tardor
Ou de Reig i Escamarlans
Lubina, Sedosos, Bivalves, Crustacis i Algues
Colomí Mont-Royal, sobre una base del seu Fons, Cirera Parfait, Muesli i Miso
Torró Lyo Òpera
Jugant amb la Figuera
…En un Mondrian…
220
*El peix pot variar segons la Llotja
Maridatge de vins: 160
IVA inclòs
Tots els preus estan indicats en euros (€)