Menú MAR
Una inmersión creativa en la Mar d’Amunt. Producto marino en estado puro y la técnica más experimental.
Una Ola de Mar…
Medusa vs. Caballito de Mar
Almeja
Zamburiña
Nido Marino
Navaja
Nem Camarón
Mejillón
Atún
Gamba
Nori
Erizo
Escudella marina
Wakame y Camarón
Caviar, Caviar, Caviar
Galera
Chirlas a la brasa
Guisante y Vaina
Espardenya
Pez
Un Arroz
Portobello
Mandarina y Aceite de Oliva
Tarta Lyo de Temporada
Oh Chocolat Paccari!
… En un Mondrian …
250 €
Maridaje de vinos:
MAR – 190 €
Único – 240 €
I.V.A incluido