Una Ola de Mar…

Nuestro Caballito de Mar
Capuchina y Buey de Mar
Flor de Camarones
Abalón
Concha fina
Empanadilla
Atún
Nigiri Koji
Cangrejos

Mejillones (D.G.)
Ostra en su agua y Salicornia
Caviar, Caviar, Caviar
Pañuelo de Calamar Nori
Chirlas con fideos (Recuerdos)
Kokotxas sobre Cuajada
Tarta de Alcachofa en Flor
Temporada de Bonito
Portobello
Las Alberas
Anguila Cereza

Bonitas Historias… Polen
Fresas con Nata
Torrija inspirada en…
Todo Cacao Pacari

… En un Mondrian …

250 €

Maridaje de vinos:
Mar 2025 – 180 €
Único – 240 €
I.V.A incluido