Menú MAR
Una inmersión creativa en la Mar d’Amunt. Producto marino en estado puro y la técnica más experimental.
Una Ola de Mar…
Medusa vs. Caballito de Mar
Almeja
Helado de Bivalvos
Nido Marino
Navaja
Mochi de Mar
Mejillón
Atún
Gamba
Nori
Un Cocktail de Mar
'Escudella' marina
Wakame y Camarón
Caviar, Caviar, Caviar
Nácar de Gamba
Pistacho Codium
Galera
Chirlas a la brasa
Oscuro
Pez
Arroz Bosque
Boletus
Entre el Cielo y el Mar
Tarta Lyo de Temporada
Oh Chocolat Paccari!
… En un Mondrian …
250
Maridaje de vinos:
MAR – 190
Único – 240
I.V.A. incluido
Todos los precios están indicados en euros (€)