Miramar Restaurant
Unas mesas frente a la mar, una invitación a saborear un entorno mientras se observa. Un lugar lleno de historia, donde sentir la belleza natural de la Mar d’Amunt.
En Miramar, la experiencia gastronómica se despliega de distintas formas: el Menú degustación de MAR, un recorrido por la esencia creativa del universo marino de Paco Pérez; el Menú Memoria, Territorio y Cultura, una selección reducida de platos de la carta acompañada de un postre estacional; y la Carta, una interpretación contemporánea de la cocina de mar del Alt Empordà.
Nuestro sommelier, Toni Gata, propone armonías a medida para cada opción con una cuidada selección de elaboradores y bodegas del territorio.
Un espacio creado por Montse Serra, guía y responsable de la sala, que acompaña cada convite en este lugar único.
Propuesta gastronómica
Menú MAR
Una inmersión vanguardista en la Mar d’Amunt. Producto marino en estado puro y la técnica más experimental.
Menú Memoria, Territorio y Cultura
Sabores del mar y del bosque con alma tradicional y técnica contemporánea. Un recorrido sensorial por el territorio.
À la Carte
La esencia de la cocina clásica de mar del Alt Empordà, reinterpretada con una mirada contemporánea.
Menú de Nochevieja
Una Nochevieja junto al mar, donde cada plato rinde homenaje a sus sabores y nos invita a celebrar el nuevo año de manera única.