En souvenir du « México Lindo »… une margarita et un taco

Salpicón de homard

Crème onctueuse aux mollusques bivalves et au caviar

Gâteau Lyo d'hiver

Des roses en mer… Thon

Pois « à pleurer », pistaches, algues et caviar

Crabe de la Ría dans des dumplings aux saveurs marines

Poisson sur un lit de wakamé avec de petits crustacés

Tranches de bœuf Wagyu de Kagoshima, à la truffe, à la moelle et à son jus

Millefeuille au chocolat et aux noisettes

Agrumes sur une crème au gingembre… Roses et miel

Petit buffet des douceurs du monde

400

Appairage inclus