MIRAMAR
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Menu de
fin d'année 2022


350€

PREMIERS INSTANTS

Gelée de champagne rosé et caviar
Algues sur des croûtes
Coquille saint-jacques, meunière de noisettes
Carbonara 23

PLATS AU FEU
22

Des assiettes pour dire au revoir un 22
La mer regrettant ‘’gaudí’’
Dumplings (m&m) sur la mar d’amunt
Des prémiers petit pois, soyeux obscure et du beurre fumée
Homard reposé sur les braises dans une forêt d’hiver
Loup de mer sur une mer vert
Truffe melanosporum

Cappuccino au chocolat
Couleurs
Èclairs et des cupcakes


T.V.A inclus