Menú
Degustació
210€
MAЯ22
NOSTRE MAR
Un cop d’onada… “Como Camarón!!“
Garota
Orella de Mar
Infusió de Mar
Petxina Variada · Garum
Dues Algues
“Fosc”
Bou de Mar · Xampinyó
Algues que Alimentan Mol·luscs
La Cabra de Mar i El Pèsol
“Textura”
“Unes Molles”
Guisat Marí
Un Roger
Anxova
Llàgrimes “d’Espàrrecs”
“Lingot” Verd
…M i M… Cargols
Anguila en Rosa
Llamàntol de caça…
Blat de Moro · Mole
Ametlla..dins un núvol
Flamet…del Cel al Mar
“Le Chocolat Noisette”
“Esponja” Vermella
…En un Mondrian…
Maridatge de vins: 120€
I.V.A inclós