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Dégustation
190€
MAЯ
3 vagues: Mollusques | Palourde en conserve marine | Camarón et algues
Huître sur table
Tourteaux sur tourteaux
Moule Cap de Creus
Couteau de mer
Concombre de mer en 3: « N » | Soufflé | Ragoût
Crevette en 3: Chili | Croquante | Essence
Homard
Zarzuela « 80 »
Kokotxa de morue | Onctueux de vert mer
“Peau” d’anguille | Civet
Camí de Ronda: Amande | Fleur de sureau | Fenouil | Cerise | Pin
Âme: Béryx
Anchois
Ensaladilla Je Voulais
Polenta fraîche
Haricots en fleur à Marrakech
Terre
OdenЯuoT
Glace au chocolat-mole
Il était une crêpe…
Red Velvet…my love
Cacao
Derniers détails…
Accord du vin: 110€
T.V.A inclus