MIRAMAR
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Dégustation


190€

MAЯ21
26 IDÉES

Par la mer ils viedront… Fleur de Couteaux de Mer et Shiso  | Bouchée de mer  | En Cap de Ras… Coquilles | Crevettes·Huiles

Palourdes en Jerez

Crabe.. Pour Tremper..

Tourteau·Champignon·Truffe d’Été

Coque et Coquille

Crevette Habillée de Mer

Un Petit Calmar…Merci Moisés

Concombre de mer · Ail Noir

Rouget et ses parties

Civet · Anguille sur la forme de terrine et pâte feuilletée

Riz.. En Bateau..

Anchois

Jouer · Clin d’Oeil à un concombre de mer

Habillé de Mauves… Artichaut

Haricot Vert En Floraison… Pomme De Terre Et Caviar

…Pamplemouse…

Pigeonneau… de voyage

Mole · Pigeonneau · Chocolat

No Mochi

Fromage en Automne

Cerise·Sake·Coco

Choco·Miel·Pistache

Petites Choses…


Accord du vin: 120€
T.V.A inclus