Une vague de Mer…

Petites Crevettes
Coquelles
Corali
Orelle de Mer
Anchois
Rouget ‘Citrus’
Thon
Bitotxo
Salade Marine

Crevettes et Tomates
Huître Mertensie
Moules à Porter
Petite Praire pour Rappeler
‘Vide’ Caviar
Méditerranée
Un Curry de Crevette Écarlate
Holoturie
Fleur d’Artichaut, Citron, Gordal
Petits poulpes, Oignon, Yuzu et Mandarines
Raie Bouclée avec Romesco Marine
Portobello
Les Alberes

Pain Perdu Marine
Noix de Coco Amande
Gâteau Lyo tout Cacao Pacari

… Dans un Mondrian…

Accord du vin:
Marroire’24 – 170€
Únic – 220€
T.V.A inclus