Menú
Degustación

Una Ola de Mar…

Camarones
Conchas
Corali
Abalón
Anchoas
Salmonete ‘Citrus’
Atún
Bitotxo
Ensaladilla Marina

Quisquilla y Tomate
Ostra Mertensia
Mejillones de Vestir
Chirlas para Recordar
‘Vacío’ Caviar
Mediterráneo
Un Curry Carabinero
Holoturia
Alcachofa Flor, Limón, Gordal
Pulpito, Cebolla, Yuzu y Mandarina
Raya en Romesco Marino
Portobello
Las Alberas

Torrija Marina
Coco Almendra
Tarta Lio todo Cacao Pacari

… En un Mondrian …

Maridaje de vinos:
Marroire’24 – 170€
Único – 220€
I.V.A incluido