MIRAMAR
|
top

Menú
Degustación


190€

MAЯ21
26 ideas

Por el mar vendrán… Concha marina | Bocado de mar | En Cap de Ras… Conchas | Camarones · Aceites

Almeja en Jerez

Cangrejo..Para Mojar..

Buey de Mar·Champiñón·Trufa de verano

Gamba vestida de Mar

Pescadores de Dumplings

Mme. La Centolla

Cohombro de Mar·Ajo Negro

Salmonete & Laurencia

Civet · Anguila a modo de terrina y hojaldre

Arroz..en Barca..

Anchoa

Jugar · Guiño a un cohombro de mar

Vestida de Malvas… Alcachofa

Judía en Flor… Patata y Caviar

…Pomelo…

Pichón reposado…Albóndigas y brioche

Mole·Pichón·Chocolate

No Mochi

Turrón Trufado

Cereza·Sake·Coco

Choco·Miel·Pistacho

Pequeñas cosas…


Maridaje de vinos: 120€
I.V.A incluido