MIRAMAR
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Degustación


240€

MARROIRE'24
LA MAR D'AMUNT

Una Ola de Mar

Camarones
Conchas
Corali
Abalón
Anchoas
Salmonete ‘Citrus’
Atún
Bitotxo
Ensaladilla Marina

Ostra Huitlacoche
Mejillones de Vestir
Casi Mantequilla de Erizo y Erizo
Chirlas para Recordar
‘Vacío’ Caviar
Un Curry Carabinero
Holoturia Trufada
Guisante y Trufa
Calamar Negro
Pulpito, Cebolla, Yuzu y Mandarina
La Lonja
Gurumelo
Mariposa

Torrija Marina
Coco Almendra
Tarta Lio todo Cacao Pacari

 

… En un Mondrian …


Maridaje de vinos: 150€
I.V.A incluido