Menú
Degustación

Una Ola de Mar…
El principio de todo…
Estrella de Mar
Quisquilla
Volandeira
Atún vs. Atún
Un Pez Llamado ‘Iris’
Buey de Mar sobre Esponja
Como Camarón
Algas
Ensalada de Ostras

Chirlas y Olé
Etéreo… de Mar
Flor de Navaja
Espardeña y su miso cítrico
Bajo un manto de pulpo, Arroz
Cigala
Mariposa de Mar
Mar de Algas
Curry de Zanahoria
Blancos y Grises
Lubina Madurada 9 días
Tartaleta de Champiñones

Lulo, Coco, Café y Menta
Tocinillo de Bosque
Cappuccino

… En un Mondrian …

Maridaje de vinos: 140€
I.V.A incluido