MIRAMAR
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Degustación


190€

MAЯ21
25 ideas

Por el mar vendrán… Flor de Navaja y Shiso | Bocado de mar | En Cap de Ras… Conchas | Camarón · Aceites

Almeja en Jerez

Cangrejo..Para Mojar..

Buey de Mar·Champiñón

Berberecho y Concha

Gamba vestida de Mar

Un Chipirón…Gracias Moisés

Cohombro de Mar·Ajo Negro

Salmonete y sus partes

Civet · Anguila a modo de terrina y hojaldre

Arroz..en Barca..

Anchoa

Zamburiña en Oro

Judía en Flor… Patata y Caviar

Trompetas de vida

…Pomelo…

Pichón… de viaje

Mole·Pichón·Chocolate

No Mochi

Queso en Otoño

Choco·Miel·Pistacho

……Pequeñas cosas…….


Maridaje de vinos: 120€
I.V.A incluido